I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il fermento FORMAGGIO FRESCO FDstore è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Streptococcus thermophilus, con caratteristiche di veloci acidificanti. Questo fermento è adatto alla produzione di latti fermentati, mozzarella e formaggio semi-duro.
Quantità di latte lavorabile con una busta: fino 1 quintale
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 18 mesi
*Prodotto disponibile su ordinazione.* |
