INGREDIENTI, PACKAGING, ATTREZZATURE E MACCHINARI PER IL SETTORE CASEARIO
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ATTREZZ.CASEARIE
FORMA TIPO FIORE SARDO CON BORDO Ø 22 h 11 cm 2,5KG
(Codice: PCP00779CB)
3,35 €
Attualmente disponibile
(Venduto per 10)
Quantità :
-
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Forma per formaggio di forma cilindrica, ideale per formaggi con scalzo a schiena di mulo tipica del Fiore Sardo DOP.
Serve a contenere il formaggio appena fatto per dargli la forma desiderata e consentirne la sineresi (spurgo del siero).
Per ottenere il tipico scalzo "a schiena di mulo" del Fiore Sardo occorre usare due forme, questa e la "sorella" codice PCP00779
Forma: cilindrica
Formaggi: Fiore Sardo
Diametro superiore: 22 cm
Diametro inferiore: 18.5 cm
Altezza: 11 cm
Peso indicativo: 2.5 Kg
Disponibile anche in confezioni da 40 pezzi
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