I Fermenti FDstore sono una linea di fermenti con ceppi microbiologici selezionati esclusivamente da FDstore.
Il Fermento Pecorino FDstore è una coltura liofilizzata di ceppi selezionati di Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus e Lactobacillus helveticus. Vi permetterà di produrre formaggi a base di latte di pecora come il Pecorino o in generale formaggi a pasta semi-dura o dura.
Quantità di latte lavorabile con una busta: fino 5 quintali
Confezioni da 10 buste
Shelf Life: 18 mesi |
